1.根据楼层主管安排，行使工作
2.按照标准摆台，做好服务前的一切准备工作
3.负责本区城卫生和餐台、餐具、用具的卫生清理,设施设备的维护和保养工作
4.了解客人的喜好和特殊要求，认真为客人做好服务工作
5.负责在规定时间内的标准站立迎宾工作
6.严格按照服务流程及工作流程标准为客提供优质服务
7.负责收集宾客信息和反馈意见，及时上报并满足顾客的要求
8.及时解答宾客提出的问题，满足其一切正常需求，如处理不了应及时上报上级领导并与其他部门协调解决
9.负责客走后按标准迅速完成餐后收尾工作
10.做好每餐管具、用具、物料的配备使用与补充的工作

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